Avocado toast au chèvre

Une recette de petit déjeuner ou snack sain prêt en 5 minutes. Les toasts à l’avocat, c’est vraiment mon péché mignon. Je peux en manger à toutes les sauces !

Cette recette est parfaite avec le fromage de chèvre pour un peu de protéines.

INGRÉDIENTS (pour 2 toasts)
– 2 tranches de pain de seigle
– Fromage frais de chèvre
– 1 avocat bien mure
– Quelques feuilles de jeune pousse d’épinard
– Huile d’olive
– Sel et poivre

RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Faire griller légèrement les toasts.
2. Couper les avocats en tranches.
3. Tartiner le chèvre sur les tranches de pain.
4. Saler et poivrer puis ajouter quelques feuilles d’épinard.
5. Terminer par un filet d’huile d’olive.