Cookies flocon d’avoine et yaourt végétal

Oops I did it again 🙊🍪
Vous connaissez ma passion pour les cookies 🤩 cette fois exit le beurre, on fait des cookies allégées en matières grasses et en sucre mais tout aussi gourmands !

INGRÉDIENTS
– 120 gr de flocons d’avoine
– 160 gr de farine de petit épeautre (ou blé)
– 80 gr de poudre d’amande
– 80 gr de sucre non raffiné
– 100 gr de yaourt végétal nature
– 100 gr de beurre de cacahuète
– 2 oeufs
– 1 cac de poudre de vanille
– 1 sachet de levure
– 100 gr de pépites de chocolat
– 1 poignée de noisettes

RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Mixez les ingrédients secs au robot puis ajoutez les ingrédients humides.
2. Formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez utiliser 2 cuillères passées sous l’eau froide pour faciliter l’opération.
3. Ajouter les pépites de chocolats et les noisettes et mélangez.
4. Appuyer sur les boules et passez au four à 180 degrés pour environ 12-15 min (selon la taille de vos cookies).
5. Laissez refroidir pour que le cookie durcisse un peu.
   C’est prêt 😋